¥ 175,681 税込

商品コード： B00DZAO828

【全面５層構造「鍋」をプロの方々に】
プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、

抜群の熱効率と素材の持つ栄養や旨味を逃がさない調理が求められています。

ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。

全面５層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、

厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。



■お鍋全体に熱を伝え、逃がさない。

ステンレスとアルミの異なる金属板を幾重にも重ねて全面多層構造にすることで、

極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれます。

衝撃に対しても大変強く頑丈です。



■栄養の流出を防ぐ、無水調理ができます。

本体とフタが密着するように設計されており、お鍋の内部を定温・定圧にし、調理にベストな状態を作り出します。




■あらゆる熱源にマルチ対応

（ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター）



■野菜を丸ごと茹でたり、幅の広い食材を調理するのに便利な外輪鍋。

鍋底が広いので材料を並べても重ならず、きれいに仕上がります。

※鍋本体の板厚は2.5mm（全面5層構造）、フタのみ単層



■材質

ステンレス、アルミニウム



■サイズ：

内径40.0cm × 深さ13.0cm × 全幅55.4cm × 全高20.2cm



■容量

16.0L



■規格

No.0238